Halaman

Cari Blog Ini

Rabu, 5 Februari 2014

SINGGANG BENDI -- Rahimah Ahmed

SINGGANG -- Kiriman Rahimah Ahmed

Pada 30 Januari 2014, tanamsendiri telah meminta rakan-rakan untuk berkongsi  resepi bendi melalui laman

facebook.com/tanamsendiri

Ramai daripada rakan-rakan telah mengirim resepi melalui posting tersebut.  Resepi yang dikirim akan diletakkan dalam blog ini supaya dapat dicuba dan dinikmati sama hasil masakannya oleh rakan-rakan.

Hari ini kita nikmati resepi yang dikongsi oleh Rahimah Ahmed.

------------------------------------
Resepinya ringkas saja:

10 biji bendi
2-4 keping asam gelugor(tengok saiz)
1 inci lengkuas di hiris nipis2
bawang putih 5 ulas-dimayang
bawang merah 3-5 ulas (mayang)
Cili padi 3-5 biji
garam secukup rasa (ada org suka masukkan serbuk perasa,tapi saya tak suka)
Air 3 cawan

Cara:
Air  campur asam keping campur bawang putih dan merah, dan lengkuas.
Kesemua bahan tadi dimasak sampai air mendidih.
Masukkan garam.
Bila air mendidih, potong bendi.(Sebatang bendi potong 2/3) dan masukkan kedalam air yg mendidih tadi.
Lepas tu masukkan cili padi.
Biarkan bendi empuk dan tutup api.
Airnya boleh dibuat kuah dan dimakan bersama dengan nasi panas, ikan goreng/ayam goreng dan semasa digaul dengan nasi tu, cili padi di penyet2kan kedalam nasi.

Tu jer cara saya masak singgang bendi.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan