Jumaat, 22 Mac 2013

Menuai Bahagian 14 Daripada 20



Kaedah Menyimpan Tuaian


Jika anda perlu simpan untuk jangka masa yang lama, seeloknya simpan di tempat yang dingin dan lembap.  Ini boleh dilakukan dengan beberapa cara.

Simpan Dalam Peti Sejuk

Kaedah menyimpan dalam jangka masa yang singkat yang paling lazim digunakan ialah menyimpan di dalam peti sejuk. Kebiasaannya suhu dalam peti sejuk diset ke 35 hingga 40 darjah F.  Udara dalam peti sejuk cukup cukup lembap untuk kebanyakan tuaian.  Bagaimanapun ia kurang sesuai untuk sayur daun.  Jika ingin simpan sayur daun, simpan dalam tupperware atau plastik yang disembur sedikit air, kemudian baru diletak di dalam peti sejuk.

Dengan cara ini, anda dapat tingkatkan kelembapan udara.          Buah-buahan tempatan, misalnya jambu air, rambutan dan pisang tidak harus disimpan di dalam peti sejuk.  Ini kerana anda akan rosakkan rasanya.  Ia harus dimakan segera apabila ranum.  Jika ingin simpan lama, simpan di tempat udara mengalir pada suhu bilik.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan