Resepi -- Mee Goreng Sawi Menang Tanamsendiri

Mee Goreng Sawi Menang sedia untuk dinikmati.

Mee Goreng kalau digunakan rencah yang segar, enaknya tidak terhingga.  Kalau Mee Goreng sebegini, dibuat pula dari mee colok, adusyyy.... tak dapat diceritakan.  Teringat Mee Goreng masakan mak menggunakan sayur yang ku tanam tepi rumah masa zaman kanak-kanak dulu.

Bahan-bahan

1 bungkus spaghetti atau 3 bungkus mee kuning atau mee colok

500g dada ayam dipotong menjadi kiub kecil

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

2 sudu besar cili kisar

5 sudu besar kicap manis

1 sudu besar garam

1 batang celery tanamsendiri

500g sawi menang tanamsendiri

2 sudu besar sos tomato

1/2 cawan air

Cara Membuat

1. Rebus spaghetti atau mee sehingga lembut (lebih kurang 15 minit) di dalam periuk.

2. Toskan spaghetti atau mee.

3. Panaskan minyak di dalam kuali.

4. Tumis bawang putih sehingga garing.

5. Masukkan bawang besar. Tumis hingga wangi.

6. Masukkan cili kisar. Masak lebih kurang 5 minit.

7. Masukkan ayam.

8. Teruskan hingga ayam masak.

9. Masukkan sos tomato, cili dan air.  Masak lebih kurang 2 minit.

10. Masukkan spaghetti atau mee. Gaul hingga sebati.  Teruskan memasak selama 5 minit.

11. Masukkan sawi, celery dan kicap.  Teruskan memasak hingga sawi kelihatan layu.

12. Angkat dan hidangkan ketika masih panas.