Tuaian hari ini adalah daripada bekas gabus. Jumlah tidaklah banyak tapi cukup untuk dijadikan ramuan sup untuk sajian seisi keluarga. Hari ini hari cuti di Selangor jadi anak-anak pulang berkumpul. Mmenu hari ini, sup itik dan roti makan sambil-sambil tengok movie.
 |
| Kobis cina (sayur putih) dan kailan. Gambar kamera hp, tiada versi resolusi tinggi. |
saya suka makan itik tapi tidak pernah pula makan sup itik..
BalasPadamtak kuat ke baunya?
boleh share resepi?
Itik yang kuat baunya ialah bahagian tongkeng. Bau tu kira perfume untuk menarik pasanngan itik. Kalau dah sedia untuk mengawan, mak oiii, tiada tandingan. Kalah perfume kat pasar malam.
PadamUntuk kurangkan bau itik, ketika sembelih, sebelum diproses, potong dulu bahagian tongkeng dan kawasan berdekatan kira-kira sejengkal.
Resepi sup itik berbeza dari sup ayam. InsyaAllah akan diletakkan resepinya.