Tuaian Hari Ini -- Temu Pauh, Mango Ginger, Curcuma amada

Sudah lama tak merasa ulam temu pauh. Batas temu pauh pun  dah mula mampat dan dipenuhi rumpai.  Anak-anak temu pauh muda menunggu dituai untuk dijadikan ulam nasi atau kerabu.  Rasanya seperti mangga muda bercampur halia amat enak. 

Pokok Temu Pauh

Kalau tidak diambil cakna pasti lama-kelamaan pokok ini akan menghasilkan rizom yang liat dan tidak lagi enak dimakan.  Tengoklah ni, rizom muda seperti menonjol minta dituai.  

Rizom Temu Pauh yang muda enak dimakan sebagai ulam atau dibuat kerabu.

Saya cuba gali menggunakan cangkul dengan berhati-hati supaya rizom yang tua tidak rosak supaya dapat disemai semula.  Mungkin sebab dah lama batas terabai kerana saya tidak merumput atau menggembur tanah kerana sibuk dengan tugas, tugas mennyangkul mengeluarkan rizom agak sukar.  Tanah dah jadi keras seperti batu.  :( 

Setelah berempas pulas dapatlah juga dicabut beberapa batang temu pauh dengan rizom yang patah.  Cukuplah untuk dijadikan ulam ketika makan malam.  Nanti patch baru akan dibina dan temu pauh akan dialih ke patch tersebut.  Sebahagian akan ditanam ke dalam pasu dan diletak di perkarangan rumah.  Nanti kalau teringin menikmati rasa temu pauh muda yang enak, hanya perlu korek pasu. :)

Tuaian hari ini, temu pauh.