Herba Tarragon

Tarragon juga herba yang popular dalam masakan Itali.  Pokok tarragon sesuai ditanam di negara kita.  Saya tanam dari ranting dan daun yang dibeli dari pasaraya yang dijual sebagai perisa segar.  Pokok ini mempunyai daun berwarna hijau muda dengan daun berwarna kuning.
Pokok tarragon berbau wangi, enak dijadikan perisa untuk memasak ikan dan ayam.  Ia juga enak dijadikan teh.  Kalau dilihat dari segi rupa, tarragon seolah-olah tidak tahan panas.  Namun begitu ia adalah tanaman yang tahan lasak.  Saya tanam pokok tarragon dalam tanah kuning (tanah liat) terdedah pada panas terik.  Ia tumbuh dan membuak dengan cepat.

Tarragon