Cari Blog Ini

Memuatkan ...

Selasa, 1 Mac 2011

Resepi -- Minyak Cili Wangi/Cili Padi

Minyak cili wangi/padi -- Boleh dimasukkan ke dalam botol dan dihidangkan bersama mee goreng, spaghetti dan pizza.  Mmmmm.....

Bahan-bahan
3 cawan minyak zaitun
1 cawan cili wangi atau cili padi
4 ulas bawang putih dikupas dan dipotong separuh.
1 sudu madu
1 sudu rempah campuran (rempah daging)
1 sudu garam

Cara penyediaan
1. Gaulkan rempah dan garam ke dalam cili wangi.
2. Tuangkan 2 cawan minyak zaitun ke dalam kuali.
3. Panaskan minyak zaitun menggunakan api kuat.
4. Masukkan bawang putih dan goreng sehingga berbau wangi.
5. Masukkan cili wangi yang telah digaul dengan rempah.
6. Apabila cili wangi mula meletup, tutup kuali.
7. Kurangkan api sehingga separuh dan teruskan memasak selama 2 minit.
8. Buka tutup kuali dan tambahkan 1 cawan minyak zaitun.
9. Teruskan pemanasan selama 2 minit.
10. Tutup api dan tambahkan 1 sudu madu.  
11. Dengan berhati-hati kacau hingga madu rata.  Biarkan hingga sejuk.
12. Tuangkan minyak ke dalam botol.
13. Hidangkan bersama mee goreng, spaghetti atau pizza.




Tiada ulasan:

Catat Ulasan