Tanam Sendiri -- Bayam Putih Daun Bulat, Amaranthus

Bayam mempunyai tekstur dan rasa seakan-akan spinach.  Ia adalah dari keluarga Amaranthus.  Terdapat beberapa jenis benih bayam yang terdapat di pasaran.  Benih yang saya semai adalah bayam hijau berdaun bulat.  Pada pek benih, bayam tersebut dinamakan bayam putih daun bulat.  Saya elakkan bayam daun merah kerana dari pengalaman saya, bayam merah mengambil masa yang lebih lama untuk matang.  Saya ingin tuai bayam ketika masih muda untuk menikmati teksturnya yang lembut.
Persediaan
Bayam sesuai ditanam dalam tanam yang kaya dengan organik serta berpasir sedikit.  Ia juga boleh ditanam dalam tanah gambut dengan syarat air tidak bertakung.  Bajak atau cangkul tanah supaya gembur untuk sediakan ruang udara yang mencukupi.  Anda boleh gunakan daun atau rumput yang dipotong yang telah reput.  Boleh juga gunakan pelet tinja ayam, kambing atau lembu.  Tabur dan biarkan mereput kira-kira 2 minggu.
Anda juga boleh tanam dalam pasu, seeloknya pasu panjang dan gantung pada bingkai jendela menggunakan besi yang dibuat khas untuk menggantung.  Gunakan tanah yang kaya dengan organik.  
Menyemai
Benih bayam sangat halus.  Gaulkan dengan pasir untuk jarakkan benih dan tabur ke atas batas atau ke dalam bekas.  Siram dengan berhati-hati.  Benih akan bercambah selepas 2 atau 3 hari.
Menjarang
Cabut  cambahan yang terlalu rapat dengan menjarakkan pokok antara 8 hingga 10 cm.
Menyiram
Bayam perlukan banyak air.  Di musim kering, siram 2 kali sehari.  Jika bekerja, anda boleh siram secara automatik menggunakan timer.
Merumput
Merumput untuk membuang rumpai jika perlu untuk mengelakkan persaingan air, baja dan cahaya.

Makhluk perosak
Ulat bulu amat gemarkan daun bayam.  Perhatikan tanda-tanda daun rosak.  Kutip ulat dan bunuh.

Bayam sedia untuk dituai.

Menuai
Bayam boleh dituai selepas 2 hingga 3 minggu disemai, iaitu apabila ia mencecah 20 hingga 25 cm tinggi.