Cari Blog Ini

Memuatkan ...

Jumaat, 28 Januari 2011

Resepi -- Jejemput Lobak Putih

Jejemput Lobak Putih, enak dimakan cicah sos cili

Bahan-bahan
10 ulas bawang merah dikupas dan dimayang
1/2 cawan ikan bilis ditumbuk sedikit dalam lesung batu (mortar)
3 biji lobak putih tanamsendiri (200 g) dihiris nipis
4 cawan tepung gandum
2 cawan air masak
4 sudu (tablespoon) gula
2 sudu teh garam

2 cawan minyak masak (sawit, untuk menggoreng)
Sos cili

Cara memasak
Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
Masukkan minyak masak dan panaskan menggunakan api sederhana.
Cedok ramuan dengan sudu (tablespoon) dan masukkan ke dalam kuali.  Ulangi hingga terdapat 10 ketul.
Goreng lebih kurang 5 minit.
Balikkan dan goreng sehingga warna keemasan (dalam 3 minit).
Keluarkan jejemput dari kuali dan teruskan menggorang bahan sehingga ramuan habis digoreng.

Hidangkan bersama cili sos.  Hidangan adalah untuk 4 orang.







Tiada ulasan:

Catat Ulasan