Khasiat Terung, Solanum melongena

Dari 100g bahagian yang boleh dimakan, buah terung mengandungi

32 kCal tenaga
91.2g air
1.7g protein
0.1g lemak
1.0g serat
5.6g karbohidrat
15mg kalsium
20.0mg fosforus
90 mikrogram beta-karoteina
18.4mg Vitamin C