Cari Blog Ini

Memuatkan ...

Jumaat, 28 Januari 2011

Kupang Dalam Cuka Asli

Bahan-bahan
8 keping kupang saiz besar (green mussel)
4 ulas bawang putih
4 sudu (tablespoon) cuka asli
1/2 sudu teh garam
1/2 bawang besar tanamsendiri
4 helai kucai atau daun bawang tanamsendiri

Cara memasak
Bahan Utama
Basuh kupang, cairkan jika guna kupang beku.  Jangan diasingkan dari cangkerang.  Letakkan dalam pinggan yang tahan mikrogelombang.
Kupas, basuh, belah dua dan lumatkan bawang putih. 
Masukkan bawang putih ke dalam kupang.
Masukkan ke dalam ketuhar mikrogelombang dan panaskan kuasa penuh selama 2 minit.
Terbalikkan kupang, dan panaskan 2 minit lagi.
Hiaskan dengan daun kucai atau bawang.

Cuka Untuk Dicicah
Masukkan cuka ke dalam piring kecil.
Hiriskan bawang merah dan campur ke dalam cuka.

Hidangkan untuk 2 orang.  Kupang dicicah ke dalam cuka sebelum dimakan.


 

Tiada ulasan:

Catat Ulasan