Cari Blog Ini

Memuatkan ...

Sabtu, 25 September 2010

Lemak dan Diet


Ramai antara kita yang bila diet, makan sayur atau buah dan langsung tidak mengambil minyak atau lemak.  Masa kita belajar dulu pun, cikgu biologi atau sains ada beritahu, Vitamin A, D, E, dan K larut dalam lemak.

Sebenarnya ada lagi zat dalam sayur, misalnya beta karotena (beta carotene) dalam tomato dan lobak merah yang baik untuk mata.  Lucopene dan kalsium juga larut dalam lemak.   Jika anda mengambil makanan yang mengandungi zat tersebut tanpa kehadiran lemak (minyak), badan tidak akan dapat menyerapnya zat-zat tersebut.

Jadi tungggu apa lagi. Gaulkan salad dengan sedikit minyak zaitun.  Ia membantu badan anda menyerap zat yang diperlukan dan rasanya enak.

3 ulasan:

  1. sebenar nyer aper yg perlu dikurangkan adalah karbo, salah satu sumber yg menyumbang kpd asiditi darah dan free radicals..sesaper nak awet elakkan makan karbo terlalu byk,complex carbo ok like vegetable,fruits..tu pun kena pilih gak

    BalasPadam
  2. Dr Ana, bila kata elakkan makan karbo terlalu banyak, how banyak is terlalu banyak?
    Ada kawan yang tukar diet dari karbo kepada protein (white meat). Adakah ia selamat?
    Poster piramid makanan yag ditampal di papan buletin klinik kerajaan meletakkan karbohidrat paling bawah, maksudnya ia patut dimakan paling banyak berbanding dengan kelas makanan yang lain. Adakah maklumat tersebut perlu diperbaiki atau kita masih boleh gunakannya sebagai panduan? Maksud saya, paling banyak itu maksudnya "berapa banyak"? Any idea?

    BalasPadam
  3. setiap peringkat umur mempunyai keperluan kalori masing2,mungkin kanak2 perlu lebih kalori jadi keperluan karbo nyer lebih sedikit,sya x sempat go tru how much calorie we as adult should take,tapi to make it simple it should be seluas tapak tangan,yg selalu kita tgk seluas pinggan...hahahaha..sebenar nyer kita kena terbalikkan pyramid chart tu.lebihkan complex carbo,moderatekan protein & fat intake & sedikitkan ambik simple carbo..tp malang nyer kita sejak kecil diajar mkn nasi,roti canai,minum minuman manis2 etc..sehingga menjadi addicted..

    BalasPadam