Cari Blog Ini

Memuatkan ...

Selasa, 4 Januari 2011

Mee Ikan Tongkol dengan Lemon dan Salad Cina

Mee Ikan Tongkol dengan Lemon dan Salad Cina
Bahan-bahan
1. 1 ketul ikan tongkol (400g)
2. 1/2 sudu teh garam
3. 500g mee kuning
4. 2 sudu minyak masak, saya gunakan minyak sawit Malaysia
5. 2 ulas bawang putih dicincang
6. 2 biji cili kering bersaiz sederhana dipotong nipis
7. Jus lemon diperah dari sebiji lemon
8. 100g daun salad cina tanamsendiri yang muda
Cara
1. Rebus ikan tongkol, tambah garam.
2. Keluarkan ikan tongkol.
3. Masukkan mee ke dalam air rebusan ikan tongkol dan rebus mee hingga masak.
4. Keluarkan air rebusan dan kembalikan mee ke dalam periuk yang sama.
5. Sementara itu, tumis bawang putih dan cili kering dalam minyak masak.  Masukkan ikan tongkol dan teruskan hingga berbau harum.
6. Pecah-pecahkan isi ikan tongkol kepada kepingan kecil dan nipis.
7. Masukkan semua tumisan ke dalam periuk yang berisi mee yang masih panas.  Gaulkan.
8. Masukkan salad cina tanamsendiri dan gaulkan dengan berhati-hati.
9. Hidangkan untuk 4 orang.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan